MARKETING - LorangandCo - Flipbook - Page 27
Gogrextra
!
een
(
Avocadocreme
)
Super nemt. God som dip eller i stedet for
mayo i en sandwich eller på en rejemad.
3 avocadoer
½ fed hvidløg
2-3 spsk. limesaft
salt
Skrab kødet ud af avocadoerne med en ske.
Blend avocado med hvidløg, limesaft og
salt. Brug en minihakker eller en stavblender.
Smag til.
Ærtehummus
Super som dip, men også god helt alene
som pålæg på ristet rugbrød med agurk.
Den klassiske hummus bliver friskere af at
komme ærter i. Og mere børnevenlig i
konsistensen.
200 g kogte kikærter
150 g blancherede eller optøede ærter
1 spsk. tahini
3 spsk. olivenolie
2-3 spsk. koldt vand
3-4 spsk. citronsaft
salt
evt. citronbåde og ærteskud
Blend kikærter, ærter og tahini, olivenolie og
lidt vand. Smag til med citronsaft og salt.
Anret hummussen i et lille fad, top gerne
med ærteskud, og servér med citronbåde.
26 LORANG&CO / BØRN I KØKKENET
Misomayo
Min all-time favorit. Jeg spiser 300 kg
grøntsager – hvis der er nok af denne dip
(cirka).
2 spsk. sesamfrø
4 spsk. mayonnaise
1 spsk. misopasta
2 spsk. limesaft
1 spsk. flydende honning
2 spsk. soja
Rist sesamfrø på en tør, varm pande i 1-2
minutter, til sesamfrøene hopper. Tag dem
af panden, lad dem køle lidt. Knus dem
i en morter. Rør mayonnaise med miso,
limesaft og honning. Smag til med soja, og
rør de knuste sesamfrø i.
BØRN I KØKKENET / LORANG&CO 27