Barbie 2019 - 60th Anniversary [Boek, spreads] - Book - Page 52
ISABEL
BOERDAM
EEN HIPPE VEGETARIER
NAAM
ISABEL BOERDAM
BEROEP
DUURZAME ONDERNEMER
GEBOORTEJAAR
1990
GRANADA, SPANJE
OPLEIDING
TEKST EN COMMUNICATIE
Ik ben vegetariër sinds mijn negende. Ik merkte dat ik een andere kijk
had op eten dan de mensen om mij
heen. Voor mij was vegetarisch eten
heel lekker, creatief, gezond, goed
voor mezelf en de wereld om me
heen. Dus ik wilde graag mijn ‘hippe’
vegetarische inspiratie delen. Bovendien hield ik van eten en schrijven en
hoopte van die combinatie mijn werk
te maken. Dat is gelukt!
HET ALLERLEUKSTE AAN MIJN BEROEP IS:
de variatie! Van koken tot schrijven tot
het begeleiden van mijn team. Elke dag is
anders. Daarnaast ben ik natuurlijk eigen
baas, dus bepaal ik samen met het team de
regels op kantoor. Dat is ontzettend leuk.
WAAR BEN JE IN JE CARRIÈRE HET MEEST TROTS OP?
Ik vind het heel bijzonder hoe het gelukt
is om van mijn passie mijn werk te maken.
Naarmate mijn bedrijf groeit wordt de wereld een beetje groener, we maken echt
impact. De Nationale Week Zonder Vlees is
hier het mooiste voorbeeld van, dat is echt
een project waar ik trots op ben.
60 SUPER STORIES VOOR TOEKOMSTIGE ROLMODELLEN
TIP 1
Jaag een droom na omdat je er echt
blij van wordt en het bij je past. Volg
geen dromen van anderen.
GEBOORTEPLAATS
WAAROM HEB JE VOOR DIT BEROEP GEKOZEN?
52
DRIE TIPS OM JE DROMEN
NA TE JAGEN
TIP 2
Maak keuzes. Je kunt maar één
droom tegelijk najagen en hier zal je
ook dingen voor moeten laten. Besteed je tijd en energie dus aan de
juiste dingen.
TIP 3
Omring je met mensen die je steunen en jou kunnen helpen bij het najagen van je droom.
WIE WAS VROEGER JOUW ROLMODEL? WAT BEWONDERDE JE IN HAAR?
Hiske Versprille. Zij was in mijn ogen de
eerste vrouwelijke culinair recensent. Haar
baan leek me echt fantastisch, en nog
steeds trouwens. Gelukkig mag ik nu zelf
ook dagelijks over eten schrijven!
WAT IS NU JOUW DROOM?
Ik hoop de vegetarische expert van Nederland te worden én te blijven. Samen met
mijn team wil ik echt een bijdrage leveren
aan een duurzamer en groener eetpatroon
in Nederland. Als het aan mij ligt eten we in
2025 nog maar 3x per week vlees.
FLAPUIT
of
MYSTERIEUS
OPGERUIMD
of
CHAOTISCH
LIEF
of
LEF
MET WIE ZOU JE 1 DAG WILLEN RUILEN EN WAAROM?
Eva Jinek. Het lijkt me ongelofelijk spannend om in één dag een goede talkshow
voor te bereiden en daar ‘on the spot’ een
succes van te maken.
.......................
.......................
VOOR DIT BEROEP IS HET HANDIG ALS JE:
werk je passie is, want een eigen bedrijf
hebben is hard werken, ook in je vrije tijd.
Daarnaast moet je echt een doel hebben,
weten wat je wilt bereiken en lef hebben.
Want het kan ook misgaan!
WAT WAREN TOT NU TOE DE GROOTSTE TEGENSLAGEN IN JOUW CARRIÈRE? EN WAT HEEFT TOEN
GEHOLPEN?
Het starten van een eigen bedrijf kost zoveel tijd dat mijn sociale leven heel beprekt
is. Ik moet regelmatig leuke afspraken afzeggen omdat het werk roept. Of omdat ik
gewoon te moe ben om te gaan. Dat is niet
echt leuk, maar ik heb me erbij neergelegd.
Ik probeer er geen extra stress over te hebben. En ik hoop dat dit over twee jaar anders zal zijn.
ISABEL BOERDAM - HIPPE VEGETARIËR
“MAAK KEUZES.
JE KUNT MAAR ÉÉN
DROOM TEGELIJK
NAJAGEN”
.......................
ALS JE EEN REGEL MAG BEDENKEN WAAR IEDEREEN
ZICH AAN MOET HOUDEN WAT ZOU DAT DAN ZIJN?
Weet wat je eet, en kies je eten bewust.
Eten heeft veel impact op de wereld om je
heen, maar ook op hoe jij je voelt. Voor mij
is dat vegetarisch eten, maar dat hoeft niet
jouw keuze te zijn.
WELKE BOODSCHAP HEB JE VOOR ALLE MEISJES OP
AARDE?
Als je een droom hebt, ga ervoor! Maar
weet ook dat sprookjes niet bestaan: ook
voor je dromen moet je heel hard werken.
53